"Pecados" de Fim-de-Semana
O fim-de-semana está aí à porta e com ele chegam dois dias em que descansamos e "pecamos."
De segunda a sexta o nosso foco é fazer uma alimentação cuidada, evitando os ditos “alimentos proibidos” fritos, massas, doces, refrigerantes e outros. Mas no fim-de-semana como temos mais tempo disponível, começamos a sentir algum desejo dos "alimentos proibidos" e a pessoa pensa, porque não fazer um bolinho?
E como não quero "pecar" sozinha, porque sozinha as coisas não tem graça nenhuma, resolvi partilhar com vocês a receita do bolo de cenoura com cobertura de chocolate que vou fazer para o fim-de-semana.
Ingredientes para a massa:
- 360 g de farinha
- 300 g de cenouras descascadas
- 240 g de açúcar
- 4 Ovos
- 1 dl de leite
- 1 dl de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
Ingredientes para a calda:
- 250 g de chocolate em pó
- 1/2 copo de leite (Que podem substituir por 2dl de natas)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
Preparação
- Descasquem as cenouras e ralem-nas.
- Num copo misturador, juntem as cenouras raladas, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo e batam durante aproximadamente 4/5 minutos
- Deitem esta mistura para uma taça e adicionem a farinha e o fermento em pó e batam bem.
- Escolham uma forma, barrem com margarina e polvilhem com farinha.
- Vertam para a forma o preparado anterior e levem ao forno (+- 180ºC) até estar cozido. Vão espreitando ou usem um palito para irem vendo se o bolo esta cozido.
- Depois de cozido deixem arrefecer.
- Entretanto preparem a calda
- Num tacho juntem o chocolate em pó com o leite ou as natas e a margarina e levem ao lume até terem uma calda cremosa.
Um bolo muito simples e rápido de fazer e como existem muitas variantes deste bolo deixo-vos aqui um link de um site que mostra 249 sugestões.
Experimentem e partilhem aqui a vossa versão.
Bom Apetite!
Imagem retirada do pinterest